羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素这两种物质是在使用时容易搞混，因为其名字只有一字之差，外加大家的不注意，就会影响产品 的正常使用，但是两者在使用时其本质上还是有很大的区别的，为了不影响大家的使用，可根据以下这两种物质的介绍，对其进行分辨。

　　首先我们会知道产品的英文简称是CMC，它是羧甲基纤维素的英文缩写，是从纤维素衍生物种的天然产品，具备粮食浆料与天然胶等没有的很多优点。易溶于水, 能显著增加溶液粘度，具有增稠、分散、乳化、悬浮、稳定和保护胶体的作用。

　　CMC的主要化学反应是碱化反应生成碱纤维素(纤维素与碱反应)和碱纤维素与一氯乙酸发生的醚化反应。

　　碱化反应方程式：[C6H7O2(OH)3] n+nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa]n+nH2O醚化反应方程式：[C6H7O2(OH) 2ONa]n+nClCH2COONa→[C6H7O2(OH)2OCH2COONa ]n+nNaCl通过上面两个方程式的了解，由此得出结论，羧甲基纤维素钠并不是在羧甲基纤维素的基础上引入钠的，事实上是在碱化的过程中就生成了(钠)碱纤维素，然后在引入羧甲基基团来合成。

　　根据上述介绍，羧甲基纤维素钠采用乙醇进行洗涤，将原本所存在的的钠元素洗去，然后就形成羧甲基纤维素，所以说，它和羧甲基纤维素其本质不同，但是两者之间还是存在着很大的联系，但是并不能互相代替使用。

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