为了羧甲基纤维素钠性能的发挥，在进行使用时经常会用到很多辅助原理，而糊化原理就是其中一种，通俗其原理的变化，可以有效的提升CMC-Na使用性能，为了方便大家的操作，接下来就它的糊化原理进行了解。

　　糊化作用是指羧甲基纤维素钠粒在适当温度下会在水中溶胀、形成均匀糊状溶液的作用，本质是CMC-Na中有序及无序态的淀粉分子之间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液。

　　糊化作用的过程可分为三个阶段：

　　1、可逆吸水阶段，水分进入羧甲基纤维素钠的非晶质部分，体积略有膨胀，此时冷却干燥，颗粒可以复原，双折射现象不变;

　　2、不可逆吸水阶段，随着温度升高，水分进入微晶间隙，不可逆地大量吸水，双折射现象逐渐模糊以至消失，亦称结晶"溶解"，羧甲基纤维素钠胀至原始体积的50~100倍;

　　3、淀粉粒在后面会进行解体，使淀粉分子全部进入溶液。

　　羧甲基纤维素钠在进行糊化原理操作时，通过上述得知其过程分为三个阶段，按照其阶段进行控制操作，并把握其操作温度的变化，不仅保证操作过程中性能的充分发挥，同时也可促进使用效率。

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