羧甲基纤维素钠介绍

　　1.羧甲基纤维素钠的诞生

　　由德国于1918年首先制得，并于1921年获准专利而见诸于世。当时只为粗产品，用作胶体和粘结剂。1936～1941年，羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃，发明了几个相当有启发性的专利。第二次世界大战期间，德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂。Hercules公司于1943年为美国制成羧甲基纤维素钠，并于1946年生产精制的羧甲基纤维素钠产品，该产品被认可为安全的食品添加剂。上世纪七十年代我国开始采用，九十年代开始普遍使用。是当今世界上使用范围***广、用量很大的纤维素种类。

　　结构式：C6H7O2(OH)2OCH2COONa分子式：C8H11O7Na

　　2.性状

　　羧甲基纤维素钠为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤维素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5～8.5，当pH>10或<5时，胶浆粘度显著降低，在pH=7时性能很好。对热稳定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃时变化较慢，80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。易溶于水，溶液透明;在碱性溶液中很稳定，遇酸则易水解，pH值为2-3时会出现沉淀，遇多价金属盐也会反应出现沉淀。

　　3.主要用途

　　羧甲基纤维素钠在食品工业中可用作增稠剂，医药工业中可用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。工业中用作保护胶体等。

文章内容来源于羧甲基纤维素钠厂家：http://www.lyfdhg.com